Krabbelurer

För en patrull

1 ägg
1 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 dl mjölk
1 tesked vaniljsocker
1/2 tesked bakpulver
1/2 tesked salt
flytande smör för stekning
socker och eventuellt kanel på ett fat

Förbered hemma

Vispa ihop ägg och socker. Rör ner mjölk, vetemjöl, vaniljsocker, salt, bakpulver. Häll i en rendiskad ketchupflaska. Då blir det lätt att portionera ner i stekpannan.

I skogen

Häll i lite smör i stekpannan i ett stormkök. Klicka ner ca en halv dl smet och grädda runt om. Det ska inte bli en stor pannkaka, utan en liten klump som man kan hålla i handen. Häll mycket socker och kanel på ett fat och rulla runt de färdigstekta krabbelurerna.